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스프링북/188쪽
건강을 위한 주스를 매일매일 마실 수 있도록 365가지의 제조법을 담았다. 각 조리법마다 에너지. 해독력, 면역력, 소화 체계와 피부에 유익한 정도를 최고 다섯 단계를 기준으로 하여 그 등급을 표시하였다. 책의 마지막 부분에는 비타민, 무기질에 대한 추가 정보가 담긴 영양소 분석표와 함께, 일반적인 질병 치료에 도움이 되는 권장 주스 및 스무디가 기재된 질병 차트를 첨부하였다. [목차] • 목차보기 제1장 주스 만들기의 기본 왜 주스인가? 주스? 스무디? 준비하기 재료 건강에 좋은 첨가물
제2장 주스 만들기 중요한 비결 - 과일 주스 - 야채 주스
제3장 스무디(Smoothies) 만들기 중요한 비결 - 과일 스무디 - 크리미 스무디
제4장 갈증 해소 음료 만들기 중요한 비결 - 얼린 과일 음료 - 탄산 음료 - 차를 대신한 음료
제5장 주스 만들기 참고사항 주스 만들기 강좌 영양소 분석표 가벼운 질병 예방 주스 맛있는 주스 재료를 파는 곳
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